你可能沒注意，但走一趟台北捷運，十個人裡有三個手上握著陶瓷保溫杯。不是不鏽鋼，是陶瓷。內層一層陶瓷塗層，外層不燙手，蓋子旋緊就不漏。這種陶瓷保溫杯，這幾年在台灣賣到翻掉。
為什麼是陶瓷？不鏽鋼保溫杯裝咖啡，味道會變。裝茶，會澀。陶瓷保溫杯不會。它像一只會保溫的茶杯。你把熱美式倒進去，半小時後喝，還是熱的，味道沒跑掉。這對每天一杯手搖飲的台灣人來說，太重要了。
講到台灣，不能不提手搖飲。珍珠奶茶、四季春、紅烏龍。這些飲料裝進陶瓷保溫杯，冰塊照放，但杯子不會冒水珠。辦公桌上不會一圈濕。這點，上班族很有感。陶瓷保溫杯的內膽不殘留味道，今天裝奶茶，明天裝豆漿，沖一沖就乾淨。不像塑膠杯，喝什麼都留什麼味。
鶯歌，是台灣陶瓷的心臟。早期做碗盤、做花瓶。現在不少窯廠轉做陶瓷保溫杯的內膽。老師傅說，陶瓷要燒到一千兩百度，毛細孔才會密。密了，才不吸味。一只陶瓷保溫杯，從土到成品，要過好幾關。台灣的陶瓷保溫杯，有些就標榜鶯歌製造。雖然價格高一點，但買的人不少。因為那是台灣自己的陶瓷。
露營也是。這幾年台灣露營瘋到不行。週末往山裡跑，車上一定帶保溫杯。不鏽鋼的太重，塑膠的不放心。陶瓷保溫杯剛好。裝熱湯，裝熱茶。營地晚上冷，一杯熱的傳下去，大家輪流喝。陶瓷保溫杯不會燙手，小孩拿也安全。這變成另一種台灣風景。
環保署推環保杯政策。連鎖飲料店自帶杯折五元。很多人本來不帶，現在帶了。帶什麼？陶瓷保溫杯。因為它好看，像配件。不像以前的環保杯，醜醜的，像藥罐。陶瓷保溫杯有霧面、有亮面、有素色、有彩繪。年輕人拿在手上，不丟臉。這讓陶瓷保溫杯從工具變成潮物。
不過，陶瓷保溫杯不是沒缺點。它比不鏽鋼重。摔到會破。內膽如果裂了，保溫就失效。所以買的時候，要看內膽是不是一體成型。有些便宜貨，塗層薄，用幾個月就剝落。那不如買玻璃的。台灣有幾個品牌做陶瓷保溫杯做得不錯，網路評價也高。買之前，滑一下手機，看別人怎麼說。別貪便宜。
還有一點。陶瓷保溫杯不能裝氣泡飲。壓力大，蓋子會噴。也不能放進微波爐。它是保溫杯，不是馬克杯。搞清楚用法，一只陶瓷保溫杯可以用好幾年。比每年換塑膠杯划算。
從鶯歌的窯，到手上的陶瓷保溫杯。從一杯熱茶，到整座島的日常。陶瓷保溫杯在台灣，不只是杯子。它裝的是溫度，是習慣，是這塊土地對喝的講究。下次你看到有人拿著陶瓷保溫杯，別問他為什麼不買不鏽鋼的。他會告訴你，味道不一樣。就是這麼簡單。